Korsel, Amakomedia.com – Sumatera Barat (Sumbar) ikut kegiatan International Fermented Food Expo (IFFE) 2024 di Jeonju City, Korea Selatan (Korsel).
Rombongan dari Sumbar ini dipimpin oleh Plt Gubernur Audy Joinaldy. Kegiatan IFFE cukup penting dan strategis untuk pengembangan UMKM di Sumbar.
Audy menilai, Setidaknya ada 2 manfaat yang bisa didapat, yakni promosi dan perluasan pasar, terlebih bagi UMKM.
“Kami manfaatkan kegiatan ini untuk membantu UMKM di Sumbar agar bisa naik kelas. Ini kesempatan yang bagus dan harus dioptimalkan,” ungkap Audy, Minggu (27/10/2024).
Kegiatan IFFE, terang Audy, diikuti perwakilan dari 20 negara dan berlangsung selama empat hari, mulai tanggal 24 sampai 28 Oktober 2024.
Kegiatan ini merupakan bagian dari festival yang rutin digelar oleh Provinsi Jeollabuk-do setiap Oktober di Kota Jeonju.
“Sumbar merasa beruntung memiliki kerjasama sister city dengan Provinsi Jeollabuk-do, sehingga diundang untuk berpartisipasi,” terang Audy.
Produsen Rendang Jendela Minangkabau (JMK), Suryani Sabri yang ikut serta ke Korsel itu mengaku bersyukur dapat terlibat dalam kegiatan IFFE 2024 ini.
Ia menyebut, dari sekian banyak produsen rendang, JMK termasuk beruntung karena bisa ikut di ajang internasional tersebut.
“Ini bukan festival kuliner biasa tapi berkelas internasional, Alhamdulillah,” ungkap Suryani Sabri.
Selain perkenalkan rendang daging, lokan, dan jengkol, ia juga memperkenalkan varian baru, seperti rendang tempe dan rendang kecombrang di IFFE 2024 itu.
“Mudah-mudahan dengan keikutsertaan JMK dalam kegiatan IFFE 2024 ini, makanan khas Minangkabau ini, jadi makin terkenal hingga penjuru dunia,” pungkasnya. (*)